Caspian News, 16 маусым. Атырау қаласында қоғамдық тамақтану орындарында санитариялық талаптарды қатаң сақтау, азық-түліктің жарамдылық мерзімін жіті бақылау және нысандардың санитариялық-техникалық жағдайын заңға сай ұстау мәселелері кеңінен талқыланған ауқымды кездесу өтті. Басқосуды Атырау қалалық санитариялық-эпидемиологиялық бақылау басқармасы арнайы ұйымдастырды.
Бұл шараның басты мақсаты — күннің ысуына байланысты жазғы маусымда жиілеп кететін тағамнан улану жағдайларының алдын алу және тұтынушылар құқығын қорғау болып табылады. Жиын барысында мамандар кәсіпкерлерге заңды санитариялық-эпидемиологиялық қорытындысыз (санқорытынды) қызмет көрсеткені үшін қарастырылған құқықтық жауапкершілікті нақты түсіндіріп берді. Сала мамандарының айтуынша, мұндай өрескел заңбұзушылықтар анықталған жағдайда жинақталған материалдар мамандандырылған әкімшілік сотқа жолданып, нысан жұмысын тоқтату және ірі көлемде айыппұл салу шаралары қолданылады.
Адал ас ұсыну және цифрландыру: Кәсіпкерлер үні
Өңірдегі бизнес өкілдері де халық саулығына жауапкершілікпен қараудың маңыздылығын жете түсінеді. Жергілікті кәсіпкер Мұрат Тілеужанов өз жұмыс тәртібі мен конференциядан алған тиімді ақпараттарымен бөлісті:
«Біздің басты мақсатымыз — бекітілген барлық санитариялық қағидаларды қатаң ұстана отырып, халыққа таза әрі адал ас ұсыну. Тұтынушыларымыздың денсаулығына зиян келмеуі, тағамнан уланып қалмауы үшін барлық ішкі бақылауды күшейтіп, жүйелі жұмыс жасап келеміз.
Сонымен қатар, бүгінгі конференция барысында бізге өте тиімді жаңалықтар айтылды. Мәселен, СЭС-ке әр алты ай сайын өткізіп тұратын міндетті есептік құжаттарымыз бар, соларды енді қағазбастылықсыз, толықтай онлайн форматта жүргізуге болатыны жөнінде таныстырды. Бұл уақытты үнемдеуге жақсы көмектеседі. Сондай-ақ, біздің нысанда барлық қызметкерлер тамақ дайындау ісіне кірісер алдында олардың арнайы жұмыс киімі, жеке тазалығы мен денсаулық жағдайы белгіленген талаптарға сәйкес толықтай тексеріледі».
Қоғамдық тамақтану нысандарына қойылатын басты СЭС талаптары:
-
📦 Шикізат сапасы: Өнімдердің жарамдылық мерзімі мен сақталу температурасын (тоңазытқыш режимін) сағат сайын қадағалау;
-
🧼 Гигиена: Қызметкерлердің арнайы киіммен, бас киіммен және қолғаппен қамтамасыз етілуі, санитарлық кітапшалардың болуы;
-
💻 Цифрландыру: Алты айлық міндетті есептер мен құжаттарды онлайн портал арқылы СЭС-ке жолдау мүмкіндігі.
Кездесудің негізгі қорытынды көрсеткіштері:
| Ұйымдастырушы мекеме | Басты бағыты мен мақсаты | Кәсіпкерлерге берілген жеңілдік | Заңбұзушылықтың салдары |
| 🏢 Қалалық СЭББ | Жазғы кезеңде тағамнан уланудың алдын алу | 🖥️ Міндетті құжаттарды онлайн тапсыру жүйесі | Әкімшілік сот және ірі көлемдегі айыппұлдар |
Санитариялық қызмет мамандары Атырау қаласындағы барлық дәмханалар, мейрамханалар мен тез дайын болатын тағам (фаст-фуд) нүктелерінде тексеріс пен түсіндіру жұмыстарының жаз бойы тұрақты жалғасатынын ескертті. Тұтынушылардың қауіпсіздігін қамтамасыз ету шараларын алдағы уақытта да назарда ұстаймыз.